“我這裡的條件肯定不如賓館酒店，但你可以感受到家的溫暖。”在臺(tái)灣南投縣中寮鄉(xiāng)的“清城農(nóng)莊”，主人吳基任一邊接待旅客一邊對(duì)記者這樣説。他８歲的小女兒也進(jìn)進(jìn)出山幫著端茶送水。
近年來(lái)，一種由農(nóng)民利用自家空閒房屋開辦經(jīng)營(yíng)的旅店——民宿，正在臺(tái)灣的鄉(xiāng)村普遍興起，成為臺(tái)灣休閒觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的新潮流。
清城農(nóng)莊位於南投坎鬥山的深處，佔(zhàn)地約４公頃，處處充盈著主人創(chuàng)意鋪排出的清幽與恬適：供住宿的兩層木屋沿溪而建，屋外是綠毯似的草坪；不遠(yuǎn)處，綿長(zhǎng)的青石步道在蔥綠的香蕉和檳榔林中若隱若現(xiàn)。入夜，主人和他的妻子兒女以及前來(lái)串門的親朋和我們一起品茗聊天，伴隨著窗外的陣陣蛙鳴蟲叫，農(nóng)莊的夜顯得寧?kù)o而遠(yuǎn)離塵囂。
正是這樣的寧?kù)o和野趣吸引了長(zhǎng)居城市的都市人不惜遠(yuǎn)遠(yuǎn)地驅(qū)車前來(lái)度假。每逢週休二日，臺(tái)灣各地的民宿變得喧鬧起來(lái)，不少城裏人驅(qū)車到此小住，品嘗農(nóng)家菜，欣賞山林風(fēng)光以及爬山健身。
“經(jīng)營(yíng)民宿並不是簡(jiǎn)單的給觀光客提供住宿，最主要的是要和當(dāng)?shù)氐娜宋?、自然景觀和生態(tài)特色等融合在一起，讓民宿本身成為旅遊文化的一部分?！币颂m縣觀光産業(yè)促進(jìn)會(huì)理事長(zhǎng)尤正國(guó)這樣概括民宿的經(jīng)營(yíng)理念。
多年來(lái)一直致力於民宿業(yè)推廣和開發(fā)的尤正國(guó)告訴記者，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)在加入世貿(mào)組織的衝擊下，不得不由傳統(tǒng)的耕作型向休閒農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。隨著休閒觀念在都市的流行，以及臺(tái)灣從２００１年開始實(shí)施雙休日，為休閒農(nóng)業(yè)帶來(lái)了假日經(jīng)濟(jì)的新發(fā)展。但由於農(nóng)村服務(wù)業(yè)不夠發(fā)達(dá)，遊客大多是走馬觀花地看看風(fēng)景，給農(nóng)民帶來(lái)的利益有限。於是農(nóng)民們也開始思考：如何留住遊客使他們能夠加大在鄉(xiāng)村的消費(fèi)？民宿——這種由農(nóng)民提供給遊客吃住遊玩的新消費(fèi)品因此應(yīng)運(yùn)而生。
在民宿文化日臻成熟的宜蘭縣冬山鄉(xiāng)中山村，休閒、度假、生態(tài)、住宿、餐飲、會(huì)議、套裝旅遊等，把村中的家家戶戶聯(lián)結(jié)到了一起。這個(gè)村的村民們?cè)瓉?lái)以種茶、種果樹、養(yǎng)雞、養(yǎng)牛等生産為主，現(xiàn)在則分門別類共同轉(zhuǎn)型做休閒農(nóng)業(yè)和民宿。種茶種果樹的可以開放遊人親手採(cǎi)茶摘果，到養(yǎng)雞棚改建的餐廳品嘗家養(yǎng)雞做成的名菜“三杯雞”，晚飯後可以登上半山高的農(nóng)家茶坊鳥瞰宜蘭縣城的萬(wàn)家燈火，而曾被評(píng)為“十大民宿”之一的“三富農(nóng)場(chǎng)”則提供了遊客舒適的睡房。前來(lái)度假的城裏人到了這裡，可以各得其所。
“我們這裡的路標(biāo)和各家的店標(biāo)都是經(jīng)過(guò)社區(qū)居民共同討論後整體設(shè)計(jì)的。”熱心的“三富農(nóng)場(chǎng)”場(chǎng)長(zhǎng)徐文良帶著記者挨家挨戶參觀村民們經(jīng)營(yíng)的休閒農(nóng)業(yè)和民宿。他告訴記者：“休閒農(nóng)業(yè)旅遊中最有價(jià)值的東西是生態(tài)環(huán)境、民風(fēng)民俗以及農(nóng)民本身。”發(fā)展民宿業(yè)，就是要把遊客請(qǐng)進(jìn)家門，通過(guò)和農(nóng)民的互動(dòng)，深入了解農(nóng)村的生産生活和鄉(xiāng)野趣事。以此引起遊客的興趣，開發(fā)臺(tái)灣農(nóng)村的旅遊資源，為農(nóng)民帶來(lái)收入，使農(nóng)村可以永續(xù)經(jīng)營(yíng)下去。
但要讓整天與土地打交道的農(nóng)民敞開大門接待觀光客，並不是件容易的事。以經(jīng)營(yíng)水上民宿而小有名氣的南投縣埔裏鎮(zhèn)“土角厝”民宿主人詹宏智對(duì)此感觸頗深。他説，大多數(shù)農(nóng)民不願(yuàn)意讓陌生人進(jìn)入自己家，自己在開始修建民宿的時(shí)候，就被村民們認(rèn)為是“腦子有問(wèn)題”，“還不如多種些檳榔”。直到“９
