臺(tái)灣網(wǎng)10月31日訊　據(jù)臺(tái)灣東森新聞雲(yún)報(bào)道，臺(tái)灣當(dāng)局“經(jīng)濟(jì)部”31日公佈2016年臺(tái)灣地區(qū)“批發(fā)、零售及餐飲業(yè)經(jīng)營實(shí)況調(diào)查報(bào)告”。報(bào)告顯示，由於市場競爭日益激烈，島內(nèi)有高達(dá)59.0%的餐飲業(yè)，全年無休，且營業(yè)時(shí)間多為8至12小時(shí)。

　　“經(jīng)濟(jì)部”表示，餐飲業(yè)營業(yè)時(shí)間低於8小時(shí)者，僅23.5%；8至12小時(shí)者，佔(zhàn)57.5%；12至18小時(shí)者，佔(zhàn)14.6%；24小時(shí)營業(yè)者，佔(zhàn)3.7%。

　　“經(jīng)濟(jì)部”指出，餐飲業(yè)全年無休者，佔(zhàn)59.0%，其中餐館業(yè)及飲料店，全年無休者佔(zhàn)比皆超過6成，其他餐飲業(yè)，以週休二日者佔(zhàn)65.6%較高。

　　“經(jīng)濟(jì)部”説明，餐飲業(yè)原物料與食材供應(yīng)來源，以食品工廠為主，佔(zhàn)40.5%；其次則是批發(fā)商、零售商（佔(zhàn)27.5%）；至於進(jìn)口，僅佔(zhàn)11.3%，排名第3。

　　按各業(yè)別觀察可發(fā)現(xiàn)，餐館業(yè)以食品工廠（佔(zhàn)42.3%）、批發(fā)商、零售商（29.2%）較多；飲料店業(yè)則以食品工廠（佔(zhàn)31.3%）、連鎖加盟公司（佔(zhàn)26.5%）及進(jìn)口（佔(zhàn)22.6%）較多。（臺(tái)灣網(wǎng) 高旭）