中新網(wǎng)3月9日電 據(jù)臺灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，島內(nèi)蛋荒擴(kuò)大，根據(jù)臺“農(nóng)委會”最新公佈的雞蛋産銷資訊，産蛋雞量、雞蛋日生産量雙降；本週産蛋雞的數(shù)量約3046萬隻，比上周3079萬隻，周少33萬隻、每日産蛋箱數(shù)再跌破11.2萬箱、約11.15萬箱(每箱約200顆)左右；加上8日又有彰化縣大城鄉(xiāng)一雞場(主動(dòng)通報(bào))確診禽流感，撲殺8011隻蛋中雞，讓缺蛋危機(jī)雪上加霜。

　　蛋行出現(xiàn)排隊(duì)買雞蛋的人潮。圖片來源：臺灣《聯(lián)合報(bào)》記者陳正興攝。

　　産蛋雞從今年開始每週都在減少；除了淘汰以外，還包括換羽雞只，2月至今雞蛋産地價(jià)格已上漲5元(新臺幣，下同)，意圖以價(jià)制量，末端餐飲、小吃、早餐店，一顆雞蛋零售價(jià)至少15元以上，仍持續(xù)攀升中，越來越多餐飲、連鎖店停賣或者更換功能表，衝擊民生，餐飲業(yè)與觀光業(yè)。

　　新北某團(tuán)膳、學(xué)校午餐食材供應(yīng)業(yè)者表示，由於供應(yīng)學(xué)校，一定要求洗選優(yōu)良蛋品，過去買蛋可以依照客戶需求分開買，過去會協(xié)助分好、包裝好，並貼上標(biāo)簽數(shù)量；但現(xiàn)在雞蛋供應(yīng)商要求一定要整箱購買，價(jià)格高以外且調(diào)貨不易，而學(xué)校營養(yǎng)師開功能表也會“共體時(shí)艱”，雞蛋的功能表也會比較少開；缺工、蛋少、價(jià)貴現(xiàn)象明顯。

　　根據(jù)雞蛋供應(yīng)日報(bào)表，島內(nèi)雞蛋産量嚴(yán)重不足，買氣極佳，短期內(nèi)難以恢復(fù)，特別是島內(nèi)北部地區(qū)消費(fèi)習(xí)慣偏向賣場、超市等通路，這些通路銷售的雞蛋屬於具有雷射噴印的洗選蛋，根據(jù)臺“農(nóng)委會”的統(tǒng)計(jì)顯示，上周洗選噴印雞蛋每週2158萬顆，但本週公佈的資訊僅有圖表，並沒有載明到底有多少顆。