5天吃掉兩萬(wàn)斤蘿蔔?!廣東師生這一舉動(dòng)背後的故事很暖心→
最近,廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)的飯?zhí)猛瞥觥疤}蔔宴”,學(xué)生們每頓都吃。同一時(shí)間,華南師範(fàn)大學(xué)的食堂裏,蘿蔔也成了“網(wǎng)紅”菜式。
從6月10日到14日,兩所高校飯?zhí)脦煾迪喈?dāng)拼,推出了十幾樣與蘿蔔相關(guān)的菜式,兩校師生共吃掉了兩萬(wàn)多斤蘿蔔……更令人奇怪的是,他們沒(méi)有任何怨言,還紛紛“組團(tuán)”到食堂支援,這是怎麼回事呢?
暴雨致蘿蔔滯銷(xiāo) 暖心伸援手
6月5日,颱風(fēng)“艾雲(yún)尼”登陸廣東,7日夜間,廣州開(kāi)始迎來(lái)強(qiáng)降水。10日上午,廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)飲食中心主任曾桓忠接到一個(gè)電話,曾向他們食堂銷(xiāo)售過(guò)農(nóng)産品的從化區(qū)鰲頭鎮(zhèn)寶溪村林叔焦急地告訴他,村裏合作社種的蘿蔔還沒(méi)來(lái)得及收就被淹了,如果不立即處理,農(nóng)民半年的辛苦勞作將化為泡影。曾桓忠當(dāng)下決定,讓對(duì)方下午就把蘿蔔送過(guò)來(lái)?!翱紤]到我們學(xué)生總?cè)藬?shù),以及蘿蔔的保質(zhì)期,我們訂了8800斤,分別送到廣財(cái)在廣州和三水的兩個(gè)校區(qū)共4個(gè)自營(yíng)飯?zhí)谩?/strong>”
△飲食中心通知廚房師傅們發(fā)揮所長(zhǎng)研發(fā)新菜式,打造“蘿蔔宴”。當(dāng)天,功能表就報(bào)了上來(lái),包括清炒蘿蔔絲、蘿蔔絲炒肉、蘿蔔絲煎蛋餅、蘿蔔素丸子、清蒸客家蘿蔔丸、糖醋腌蘿蔔、蘿蔔酸菜魚(yú)、蘿蔔燜牛腩、蘿蔔豬骨頭、釀蘿蔔卷、蘿蔔糕等。
隨後曾桓忠還打電話給兄弟院校華南師範(fàn)大學(xué),共同幫農(nóng)民渡過(guò)難關(guān)。華師飲食中心主任劉憲堂説,華師廣州兩個(gè)校區(qū)以及華師附中加起來(lái)一共有6個(gè)飯?zhí)?,每天?萬(wàn)人就餐。這一次,華師大訂了約14000斤蘿蔔,飯?zhí)脦煾蹈鶕?jù)經(jīng)驗(yàn)調(diào)整菜式,如今也吃得差不多了。
這個(gè)“蘿蔔宴”學(xué)生很歡迎
此前徐聞鳳梨滯銷(xiāo)事件發(fā)生時(shí),廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)也曾抱著幫扶農(nóng)民的心願(yuàn),採(cǎi)購(gòu)了一大批鳳梨,在學(xué)生飯?zhí)猛瞥觥傍P梨宴”。但由於缺乏經(jīng)驗(yàn),這個(gè)善舉在學(xué)生中造成誤會(huì),部分學(xué)生懷疑學(xué)校飯?zhí)谩柏澅阋恕?,才大量?cǎi)購(gòu)鳳梨做菜,影響多元選擇,降低飯菜品質(zhì)。
這一次,飯?zhí)迷诿總€(gè)窗口都貼了一份解釋幫扶災(zāi)情的通知,並通過(guò)校園媒體普及吃蘿蔔的益處。於是此舉得到學(xué)生充分理解,網(wǎng)上點(diǎn)讚聲一片。
資訊學(xué)院的徐同學(xué):一開(kāi)始聽(tīng)到8000斤蘿蔔,我就想會(huì)不會(huì)是一種行銷(xiāo)策略,會(huì)不會(huì)有強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)的嫌疑?後來(lái)了解到實(shí)情之後,我為自己誤解了這麼有人情味的事情而感到羞愧。
經(jīng)濟(jì)學(xué)院的林杏慈同學(xué):昨天在朋友圈看到愛(ài)心通告就過(guò)來(lái)了,其實(shí)我不常在飯?zhí)贸燥垼裉爝€是過(guò)來(lái)支援一下。
袁同學(xué)也是看到學(xué)校公告才知道“蘿蔔宴”背後的深意:我很贊同學(xué)校這樣做。能幫助農(nóng)民伯伯,又能滿(mǎn)足同學(xué)們的不同需要,真的很棒。
師生齊心 “蘿蔔危機(jī)”迎刃而解
三水校區(qū)第一飯?zhí)玫慕?jīng)理助理王世榮表示:“8000斤也不是個(gè)小數(shù)目,擔(dān)心學(xué)生們可能會(huì)不習(xí)慣,我們中心主任、經(jīng)理和廚師一起出謀劃策,開(kāi)創(chuàng)了各式各樣的蘿蔔新菜式,只是希望在幫到農(nóng)民之餘,學(xué)生也能吃得高興?!薄斑@蘿蔔糕賣(mài)得很好的誒,一下就賣(mài)光了!”窗口的阿姨也開(kāi)心地表示。
目前,從化區(qū)鰲頭鎮(zhèn)寶溪村因颱風(fēng)而起的“蘿蔔危機(jī)”已經(jīng)解決。據(jù)了解,合作社為感謝高校伸出援手,曾提出以略低於市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)賣(mài)給高校,但被拒絕了,還是按照市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)1元/斤出貨。