“陰陽地址”“多店一證”“僵屍復(fù)活”

　　【誠信建設(shè)萬里行】誰在為“幽靈外賣”大開方便之門？

　　網(wǎng)上點的外賣菜品食材有問題，到府投訴竟找不到實體店，原來是藏身民房內(nèi)的“幽靈外賣”；只提供身份證、銀行卡資訊，就能在外賣平臺成功上線一家“黑餐館”……

　　《工人日報》記者日前採訪發(fā)現(xiàn)，近年來，網(wǎng)路餐飲市場發(fā)展迅猛，滿足了人們多樣化消費需求。但在消費擴張的背後，無實體店舖、無工商營業(yè)執(zhí)照、無餐飲服務(wù)許可證的“幽靈外賣”以及帶來的食品衛(wèi)生安全問題一直困擾著消費者、監(jiān)管者，也困擾著行業(yè)自身。

　　“幽靈外賣”威脅“舌尖安全”

　　今天，北京市食品藥品安全法治研究會、北京陽光消費大數(shù)據(jù)研究院、消費者網(wǎng)等機構(gòu)在京聯(lián)合發(fā)佈的《網(wǎng)路餐飲消費維權(quán)輿情數(shù)據(jù)報告（2018-2019）》（以下簡稱《報告》）顯示，2018年，我國網(wǎng)路餐飲收入高達4712億元，佔到全國餐飲業(yè)收入的10.6%，網(wǎng)路餐飲用戶規(guī)模約3.6億人。

　　雖然食品安全勢態(tài)總體較好，但從消費輿情來看，輿論對於事關(guān)3億人“舌尖安全”的外賣行業(yè)仍有諸多不滿。

　　據(jù)北京陽光消費大數(shù)據(jù)研究院統(tǒng)計，2018年1月1日至2019年6月16日共監(jiān)測到136561條網(wǎng)路餐飲（外賣）輿情資訊，其中正面評價消息32708條，佔比23.95%；差評消息52836條，佔比38.69%。

　　輿情數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)路餐飲消費維權(quán)問題主要集中在食品衛(wèi)生安全、不正當(dāng)競爭、套證或假證經(jīng)營、訂單配送問題、侵犯個人隱私、外賣員素質(zhì)參差不齊、消費者維權(quán)舉證難等7個方面。

　　其中，關(guān)於食品衛(wèi)生安全、不正當(dāng)競爭、套證或假證經(jīng)營的關(guān)注度較高，依次排在前三位，特別是沒有實體店舖、沒有工商營業(yè)執(zhí)照、沒有餐飲服務(wù)許可證的“幽靈外賣”備受質(zhì)疑。

　　“黑餐館”凸顯外賣平臺審查短板

　　近年來，針對網(wǎng)路餐飲消費存在的問題，有關(guān)部門明顯加大了監(jiān)管和處罰力度。市場監(jiān)管總局除了加強日常監(jiān)管，還專門開展網(wǎng)路餐飲服務(wù)食品安全專項檢查，嚴(yán)厲打擊各類違法行為。各地市場監(jiān)管部門也紛紛通過排查、約談、巡查、抽檢和宣教等手段，對網(wǎng)路餐飲服務(wù)問題加大監(jiān)管力度。

　　然而，此次發(fā)佈的《報告》顯示，部分外賣平臺上，商家仍存在“陰陽地址”“多店一證”“僵屍復(fù)活”問題。有的平臺商家沒有任何證照資質(zhì)，靠套用別人的餐飲證照違規(guī)經(jīng)營；有的平臺商家以連鎖經(jīng)營總店或美食城為依託，一套總店證照被多個分店共同使用?！秷蟾妗氛J(rèn)為，“幽靈外賣”屢禁不止的原因在於平臺失職。

　　“從報告內(nèi)容不難發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)路餐飲平臺沒有盡到審查義務(wù)，是導(dǎo)致部分臟亂差的‘黑餐館’混入平臺經(jīng)營的主要原因?！敝袊ù髮W(xué)民商經(jīng)濟法學(xué)院教授、北京市食品藥品安全法治研究會副會長孫穎表示，正是由於平臺未盡審查義務(wù)，一些沒有資質(zhì)、缺乏衛(wèi)生保障的“黑餐館”才有機可乘，混入平臺經(jīng)營。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計， 2018年，有關(guān)部門對外賣行業(yè)進行的64次處罰中，涉及平臺未盡審查義務(wù)的罰單最多，罰款金額也最高。

　　中國人民大學(xué)法學(xué)院教授、北京市食品藥品安全法治研究會會長劉俊海表示，目前，網(wǎng)路餐飲平臺合規(guī)能力建設(shè)存在嚴(yán)重短板，沒有盡到對消費者的安全保障義務(wù)，這些問題不僅損害了消費者的合法權(quán)益，而且制約了網(wǎng)路餐飲服務(wù)行業(yè)的健康發(fā)展。

　　立法、監(jiān)管層面需加大處罰力度

　　網(wǎng)路餐飲問題事關(guān)食品衛(wèi)生安全，但從此前處罰的部分網(wǎng)路餐飲案件來看，相關(guān)部門對外賣平臺的平均處罰金額不過10多萬元。有專家表示，與網(wǎng)路餐飲平臺巨大的交易量和交易金額相比，這簡直是九牛一毛，很難對外賣平臺形成有效的震懾。

　　“網(wǎng)路餐飲經(jīng)營具有虛擬性、隱蔽性和跨地域性等特點，目前仍然存在食品安全隱患發(fā)現(xiàn)難、調(diào)查取證難、有效查處難等問題。”中國消法研究會副秘書長、北京陽光消費大數(shù)據(jù)研究院執(zhí)行院長陳音江表示，對待網(wǎng)路餐飲這樣的新興業(yè)態(tài)，不僅需要監(jiān)管部門保持嚴(yán)懲重處的高壓態(tài)勢，還需要凝聚各種社會力量，共同推進網(wǎng)路餐飲健康發(fā)展。

　　北京市食品藥品安全法治研究會秘書長成功也表示，網(wǎng)路餐飲服務(wù)的食品衛(wèi)生安全，需要平臺、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、監(jiān)管部門、消費者以及行業(yè)協(xié)會商會、新聞媒體的積極參與，強化事前、事中、事後全過程的監(jiān)管，合力構(gòu)建社會共治體系，才能保證消費者“吃得放心”。

　　（本報北京6月19日電）

　　楊召奎