新華社臺北7月26日電（記者何自力 王愛華）來碗鬍鬚張的魯肉飯，再來一杯“木虌果汁”……為期4天的2019臺灣美食展26日在臺北開幕，為民眾送上豐儉由人的特色美食饗宴。

　　據(jù)了解，本屆美食展分“探索廚藝”“美味食光”等5個展區(qū)，設(shè)有620個攤位。包括神旺、福華、遠東、晶華等70多家飯店與餐飲業(yè)者參與了美食展。

　　美食、美膳、美味，震撼味蕾；名店、名廚、名氣，精彩眼眸。此間媒體稱，臺灣美食展已是島內(nèi)“最大的美食餐飲平臺”。

　　展覽期間，每天都有客家菜、粵菜、江浙菜、川菜、湘菜、京菜等各菜係名廚來到現(xiàn)場烹飪具代表性的菜肴，一展廚藝。

　　此次展覽新增兩個廚藝教室，由名廚示範，參觀者通過網(wǎng)上報名可到現(xiàn)場學做親子餐“媽媽的味道”和“放閃便當菜”。主辦方表示，希望讓參觀者在親身參與的過程中，體驗健康、美味的飲食觀念。

　　在以食材文藝復興為主題的“藝鳴驚人館”，則有果蔬雕刻、翻糖拉糖及藝術(shù)麵包名師示範。在名師的精湛技藝演示中，觀眾欣賞到一日三餐 “平常中的不平常”。