7月16日上午，“在希望的田野上——鄉(xiāng)村振興看西部”（貴州站）網(wǎng)路主題活動(dòng)走進(jìn)貴州省遵義市蝦子鎮(zhèn)的中國(guó)辣椒城。

　　中國(guó)辣椒城綜合部部長(zhǎng)淳仕軍向網(wǎng)媒記者們?cè)敿?xì)説道了一番貴州辣椒。

　　大眾吃火鍋時(shí)總被提問：需要微辣、中辣還是特辣？這裡的辣不單指某種辣椒的辣度，所謂辣的程度，在於店家對(duì)不同辣椒的配比。

　　“貴州辣椒算是辣椒裏的‘味精’，所佔(zhàn)比例不同，辣椒成品的辣度就有所區(qū)別。”淳仕軍介紹，中國(guó)辣椒城內(nèi)集結(jié)了貴州、河南、新疆、甘肅、內(nèi)蒙古、山東、河北等地的辣椒品種，並在這裡根據(jù)客戶需求搭配銷往四川、重慶、湖南等地。同時(shí)，國(guó)內(nèi)的辣椒還出口日本、義大利、澳大利亞等國(guó)家，實(shí)現(xiàn)了“集散蝦子，買賣全球”的目標(biāo)?！　≈袊?guó)辣椒城是貴州省2020-2022年優(yōu)勢(shì)特色産業(yè)集聚區(qū)的核心區(qū)域，總佔(zhàn)地605畝，建築面積25萬平方米。該市場(chǎng)可滿足75萬噸辣椒交易量、56萬噸冷鏈倉儲(chǔ)週轉(zhuǎn)量、120萬噸物流年吞吐量。

　　“這裡是國(guó)內(nèi)功能佈局最合理、規(guī)模最大的辣椒專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)?！贝臼塑姳硎?，雖然定位是集散市場(chǎng)，但同時(shí)具備産地市場(chǎng)、銷地市場(chǎng)和産業(yè)市場(chǎng)的特性。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年1月至5月份，中國(guó)辣椒城市場(chǎng)交易已達(dá)9萬噸，帶動(dòng)二級(jí)市場(chǎng)達(dá)到17萬噸。園區(qū)交易市場(chǎng)分為四個(gè)區(qū)域，主要功能為零散交易和大眾貿(mào)易交易。大眾貿(mào)易交易區(qū)以省內(nèi)辣椒、省外辣椒、國(guó)外辣椒三塊區(qū)分，零散交易區(qū)主要方便種椒農(nóng)戶自由買賣?！　≌h起整個(gè)辣椒城最暢銷的産品，淳仕軍笑著指了指身後空曠的交易區(qū)?！白窳x辣椒最好賣，交易區(qū)這麼空是因?yàn)?月就賣完了，供不應(yīng)求！”

　　近年來，貴州辣椒的市場(chǎng)價(jià)值不斷上漲，辣都合作社副理事長(zhǎng)付中波對(duì)這點(diǎn)感受頗深。

　　付中波的父輩是辣椒種植戶，他從小與貴州辣椒打交道?！?996年退伍就回來做辣椒，想把這個(gè)産業(yè)繼續(xù)做下去?！彼嬖V記者，從事辣椒行業(yè)26年，能深刻體會(huì)到貴州辣椒的“市場(chǎng)地位”?！　≡诶苯方灰字?，貴州辣椒價(jià)格至少比其他辣椒高出4元至7元，因特有的濕辣口感，深受市場(chǎng)喜愛。在辣都合作社加工場(chǎng)地，只有幾位大姐忙著剪把，上百名辣椒經(jīng)紀(jì)人忙著在外張羅辣椒。

　　“我們合作社裏面是187名辣椒經(jīng)紀(jì)人，除了辣椒資源的收集，也要負(fù)責(zé)從種植到銷售的每一環(huán)?！备吨胁ㄕh，考慮貴州辣椒的廣闊市場(chǎng)，他希望能吸引帶動(dòng)更多農(nóng)民從事辣椒行業(yè)，讓貴州辣椒的市場(chǎng)更廣，銷路更寬。

　　“我一天一個(gè)人能剪一百多斤辣椒！”今年58歲的張清蘭自今年1月回家過年後，就與鄉(xiāng)親們一起到辣椒烘乾線上班，日結(jié)收入幾十到上百元不等。張清蘭對(duì)此很是滿足，所得收入足夠生活，外加土地流轉(zhuǎn)金，完全告別了外出打工的日子。　　其實(shí)，每年逢辣椒交易旺季，整個(gè)辣椒城都人氣滿滿，最多一天能達(dá)1000人在此務(wù)工，算得上附近鄉(xiāng)親們打臨工的首選。

　　淳仕軍表示，接下來首先要辦好即將到來的第七屆貴州