英國(guó)路透社6月20日文章，原題：隨著飲食更健康，中國(guó)的豬肉需求已達(dá)最大值，生産商震驚　中國(guó)的速凍餃子製造商發(fā)現(xiàn)了增加銷量的快速途徑，即在餃子餡中多放蔬菜少放肉。

　　這種偏離傳統(tǒng)肉質(zhì)飽滿特點(diǎn)的餃子受到城市年輕人的青睞。這些年輕人平時(shí)工作繁忙，經(jīng)常以快餐為主要飲食，他們?cè)噲D以此來(lái)降低飲食中的脂肪。

　　美國(guó)食品巨頭通用磨坊食品公司擁有頂級(jí)的餃子品牌“灣仔碼頭”。該公司的上海行銷經(jīng)理埃利斯