據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，截至昨天(30日)，受臺灣“塑化劑”風(fēng)波牽連的廠商已達(dá)206家，可能受到污染的産品是522項(xiàng)，臺灣幾乎所有食品大廠都被捲入其中。

　　那麼，在食品中為什麼要添加“起雲(yún)劑”，而“塑化劑”又為什麼會被添加到 “起雲(yún)劑”中，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、食品專家周應(yīng)恒昨晚在接受《新聞縱橫》值班編輯梁宏卿採訪時給出了這樣的解釋。

　　周應(yīng)恒：塑化劑事實(shí)上並不是一個食品添加劑，而完全是一個工業(yè)用品。它現(xiàn)在被加到起雲(yún)劑裏，起雲(yún)劑倒是一個可以合法使用的食品添加劑，它主要利用的是棕櫚油和軟化劑這樣兩樣?xùn)|西，但是塑化劑現(xiàn)在用來替代了棕櫚油。加這個東西主要是為了防止運(yùn)動飲料或者食品沉澱，能更加均勻，增加口感.現(xiàn)在臺灣一些不法商販就是用塑化劑替代了棕櫚油，當(dāng)然也是為了節(jié)約成本。塑化劑俗語叫鄰苯二甲酸酯，過多使用的話將影響生殖功能甚至導(dǎo)致癌癥，肯定有這樣的危險性。