據(jù)臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》報(bào)道，臺(tái)灣古早味鳳梨酥，近年來(lái)成功抓住大陸游客等的味蕾，商機(jī)倍增。臺(tái)北市糕餅公會(huì)理事長(zhǎng)張國(guó)榮22日指出，2006年時(shí)，全年鳳梨酥年産值只有15億元(新臺(tái)幣，下同)左右，但在業(yè)者不斷提升品質(zhì)、口感下，成為大陸游客最?lèi)?ài)，2010年年産值飆升至250億元，5年內(nèi)産值暴增逾16倍，儼然是商家搶食大陸游客商機(jī)的“小金磚”。

　　據(jù)報(bào)道，大陸游客最?lèi)?ài)逛的臺(tái)北101與SOGO等百貨業(yè)者統(tǒng)計(jì)，在美食街等樓層設(shè)立的地方特色店頭，銷(xiāo)售額最高的商品就是鳳梨酥，其次才是茶葉、肉乾、蜜餞等。

　　近十年來(lái)，大舉在高速公路休息站、百貨公司、桃園機(jī)場(chǎng)擴(kuò)點(diǎn)的臺(tái)中知名糕餅店寶泉食品特助周貞如説，“陸客一來(lái)，往往整箱整箱帶。有時(shí)覺(jué)得太重，還要求百貨、門(mén)市將貨品直接送到飯店?！?/p>

　　根據(jù)寶泉食品統(tǒng)計(jì)，在陸客赴臺(tái)人數(shù)逐步增加下，目前機(jī)場(chǎng)據(jù)點(diǎn)一週可賣(mài)出六、七百盒，預(yù)期開(kāi)放陸客個(gè)人遊後，銷(xiāo)售量可望再成長(zhǎng)2至3成。

　　若拿太陽(yáng)餅與鳳梨酥PK，旗下鳳梨酥與太陽(yáng)餅都是主力商品的寶泉透露，一般店頭乙太陽(yáng)餅銷(xiāo)售較佳，但到了機(jī)場(chǎng)等陸客較多的地區(qū)，鳳梨酥則最暢銷(xiāo)。

　　不過(guò)，元樂(lè)烘培坊行銷(xiāo)經(jīng)理易文綺則説，陸客赴臺(tái)雖然買(mǎi)了很多臺(tái)灣鳳梨酥，但有些鳳梨酥業(yè)者，為了要配合旅行社6成的抽傭，使用低價(jià)的冬瓜醬作餡料，元樂(lè)生産的土鳳梨酥，是高單價(jià)商品，雖沒(méi)有跟旅行業(yè)者合作，但已有大陸散客主動(dòng)到府消費(fèi)。

　　生産的鳳梨酥成為上班族團(tuán)購(gòu)或是企業(yè)犒賞員工常訂商品的臺(tái)中俊美食品小老闆李先生也説，有些陸客吃過(guò)鳳梨酥後，回味無(wú)窮，硬是要求整箱寄往大陸，儘管服務(wù)人員解釋郵資很貴，不劃算，也擔(dān)心郵寄時(shí)間太長(zhǎng)，但是這些陸客就是不計(jì)成本要求訂購(gòu)。

　　張國(guó)榮透露，已有知名鳳梨酥廠商看好陸客個(gè)人遊商機(jī)，大舉在五股購(gòu)地，投資新廠。他預(yù)期，隨著陸客等觀光客赴臺(tái)人數(shù)日益增加，“小金磚”的銷(xiāo)售商機(jī)將蒸蒸日上，如果新增觀光客人數(shù)破百萬(wàn)，預(yù)期小金磚産值將可再提升20至30億元。

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