“團團圓圓”掀熱潮 食物窩窩頭詢問度超高

　　臺灣網(wǎng)12月25日消息　據(jù)臺灣《聯(lián)合晚報》報道，贈臺大熊貓“團團”“圓圓”在島內(nèi)掀起一陣大熊貓熱，連大熊貓愛吃的窩窩頭，臺灣民眾詢問度都超高。有民眾建議把窩窩頭做成高纖餅乾，成為適合人吃的食物，可能帶來的商機無限。

　　“大熊貓吃的窩窩頭，人到底可不可以吃?”隨著“團團”“圓圓”到臺灣，它們愛吃的窩窩頭，也成為焦點話題，許多臺灣民眾紛紛上網(wǎng)或打電話向臺北動物園詢問做法，甚至有人想自己做來吃，但怕吃後會不消化、拉肚子、或是有其他後遺癥，而不敢吃。

　　對於民眾詢問，動物園發(fā)言人金仕謙今天上午表示，理論上來説，窩窩頭的成分都是營養(yǎng)物品，如果煮熟，人吃後應(yīng)該沒什麼問題，但他非食品營養(yǎng)專家，無法確定窩窩頭是否適合人吃。他認為可能帶來商機無限，尤其是在民眾注重高纖食物的現(xiàn)在，窩窩頭中所含的高纖維，應(yīng)該適合做成高纖餅乾。

　　大熊貓吃的窩窩頭材料包括竹粉、黃豆粉、玉米粉、米粉、糖、鈣、食鹽、雞蛋等，動物園提供的做法是將所有材料用攪拌機混合後，再加熱水?dāng)嚢鑴?，接下來就要靠手勁捏製成形，蒸熟過後可冷藏。

　　動物園提醒，制窩窩頭時，經(jīng)過熱水?dāng)嚢瑁恍璋l(fā)酵、利用玉米粉的黏度加上手勁，直接將材料捏成一個約400克的窩窩頭，就可食用。（高大林）

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