【金黔線上】在“鋅硒綠茶之鄉(xiāng)”感受鳳岡茶之魅力
祭茶大典
金黔線上訊(本網(wǎng)記者 譚暢 李瑜峰) 多彩貴州踏春行的第二天，“國酒之鄉(xiāng)，紅色之旅”線路網(wǎng)媒記者來到了“鋅硒綠茶之鄉(xiāng)”——遵義鳳岡縣，在一個(gè)叫田壩的小村子裏連續(xù)走訪了四家茶莊，著實(shí)感受到了鳳岡茶的魅力。
花芬芳茶滋味
下午三點(diǎn)，網(wǎng)媒一行來到“茶海之心”景區(qū)，那裏正在舉行祭拜茶聖陸羽的活動(dòng)，祭拜儀式完畢後，我們來到仙人嶺茶園，在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的指導(dǎo)下親自體驗(yàn)了採茶的過程。
北方網(wǎng)董事長王奕親身感受採茶的樂趣
隨行的導(dǎo)遊告訴我們，茶葉具有很強(qiáng)的吸附性，茶和花混合種植的話，茶葉也會(huì)沾染上花的芳香，所以田壩人在種茶的同時(shí)，也喜歡養(yǎng)花，茶莊也大都是以花的名字命名，像主栽迎春花的“迎春茶院”、盛放紫薇花的“紫薇茶莊”、丹桂飄香的“桂馨茶莊”等等?！澳銈?cè)囍胂?，金秋八月，在桂花樹下靜靜的品茶，是何等的愜意！”
俯瞰鳳岡田壩村
一家三代的茶藝傳承
綠樹成蔭，茶香滿溢，亭臺(tái)樓榭，錯(cuò)落有致，這是田壩最早的茶莊——陳氏茶莊給初來者的第一印象，在這裡，在陳氏茶莊老莊主陳世友的示範(fàn)下，我們親歷了鳳岡鋅硒綠茶的製作流程，並聽他訴説了自己與茶的故事。
走進(jìn)陳氏茶園，一股烘炒著的茶香味撲鼻而來，網(wǎng)媒記者們循著茶香來到炒茶室，兩位茶師正在凝神炒制茶葉。這時(shí)，一位衣著樸實(shí)、精神矍鑠的老人快步進(jìn)入，導(dǎo)遊告訴大家，他叫陳世友，今年65歲，是茶莊的創(chuàng)建人，“退了休的老莊主”。
聚焦老一代採茶人陳世友
陳世友早年在家務(wù)農(nóng)，到了1974年，開始轉(zhuǎn)種茶葉，由於沒經(jīng)驗(yàn)，吃了不少苦頭。“最開始的時(shí)候，從採茶到成品都是我一手包乾，因?yàn)闆]得經(jīng)驗(yàn)，炒茶青(剛採摘下來的茶葉)炒的手上全是水泡?，F(xiàn)在退休了，你看，手都變嫩嘍！”陳世友躬身示範(fàn)，向大家教授炒茶的技術(shù)，同樣的茶青，在他的親手炒制下，變成了兩種不同的茶葉——卷葉的碧螺春和直葉的翠芽，“我在給茶葉做按摩，按摩手法不同，它們的品種也就不同，口感也有區(qū)別，翠芽呈板栗香，而碧螺春就是清香回甘?！标愂烙焉鷦?dòng)地説。
據(jù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親們介紹，陳世友有五個(gè)孩子，個(gè)個(gè)都是制茶好手，孫子還在上學(xué)，但也已經(jīng)掌握了制茶技術(shù)，目前，陳世友的大兒子已經(jīng)接管了茶莊，在田壩算得上是“茶藝世家”。
陳氏茶莊的“饕餮茶宴”
“練茶”、“鋅硒綠茶”、“苦丁茶”、“清茶”、“薑茶”、“油茶”，陳氏茶莊的“六道茶”，你喝過嗎？晚飯後，陳氏茶莊匯聚了全國各地的來客，大家紛紛落座，一邊品茶、一邊欣賞與茶有關(guān)的文藝表演。
喝茶本應(yīng)是一件很享受的事情，一邊品茶、一邊看美女錶演更應(yīng)該讓人賞心悅目，但是“六道茶”連續(xù)喝下來就有點(diǎn)讓來客們“吃不消”了，有網(wǎng)媒同行打趣道，“遭了，喝那麼多茶，晚上肯定睡不著?！边€有人擔(dān)心，“這麼多茶喝下去，晚上總跑廁所怎麼辦？”但是，不給他們喝他們還不願(yuàn)意：“六道茶，六種滋味，不喝肯定會(huì)有遺憾的……”
美麗的舞蹈表演者們，通過生動(dòng)的舞蹈，為現(xiàn)場的觀眾描繪了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)幸福生活的美妙畫卷
後記：在品茶的同時(shí)，來訪的網(wǎng)路媒體記者們也不忘關(guān)注當(dāng)?shù)睾登椋P岡縣委副書記廖其剛告訴我們，同貴州大部分地區(qū)一樣，鳳岡縣也遭遇到旱災(zāi)襲擊，連續(xù)五個(gè)月少雨。作為“中國西部茶?！钡闹匾M成部分之一，鳳岡縣的茶葉産量受到一定程度的影響,過去每畝茶葉年收入約為6000到8000元，今年估計(jì)會(huì)減少1500到2000元左右。不過，田壩村正憑藉其80%以上的森林覆蓋率，用良好的自然生態(tài)與老天做著拉鋸戰(zhàn)，縣裏農(nóng)業(yè)部門也及時(shí)派出技術(shù)人員指導(dǎo)防旱保摘工作。
