目前，旅遊飯店正在遭遇商務類消費萎縮、運營成本上升；相關業(yè)態(tài)擠壓及經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變滯後等問題。國家旅遊局副局長吳文學表示，之所以出現(xiàn)這些經(jīng)營困難，産能過剩是深層次原因，飯店業(yè)轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫

　　“從整體上看，我國旅遊飯店行業(yè)好中有憂?！痹?0月20日至21日，由國家旅遊局和中國旅遊協(xié)會共同舉辦的“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促發(fā)展”旅遊飯店專題座談會上，國家旅遊局副局長、中國旅遊協(xié)會副會長吳文學這樣評價我國旅遊飯店業(yè)的現(xiàn)狀。

　　旅遊飯店業(yè)是我國改革開放的窗口行業(yè)、服務業(yè)品質(zhì)的引領行業(yè)、旅遊業(yè)發(fā)展的基礎行業(yè)和旅遊直接就業(yè)的核心行業(yè)，旅遊飯店業(yè)在我國經(jīng)濟社會諸多方面發(fā)揮著其他行業(yè)不可替代的重要作用。對2013年全國11687家星級飯店的統(tǒng)計匯總顯示，2013年，全行業(yè)固定資産原值為5000億元，實現(xiàn)營業(yè)收入2300億元，實繳稅金200億元，從業(yè)人員總數(shù)為150萬人。

　　吳文學認為，目前旅遊飯店經(jīng)營困難産生的主要原因有：一是受國際金融危機影響，經(jīng)濟下行壓力增大，商務類消費萎縮；二是賓館飯店運營成本大幅上升；三是相關業(yè)態(tài)對飯店利潤擠壓；四是部分地區(qū)高星級飯店擴張過快，經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變滯後等。

　　從2013年開始，“遇冷”、“過冬”，成為旅遊飯店業(yè)使用頻率很高的詞彙。如果要去探尋酒店業(yè)，尤其是五星級豪華酒店遇冷的深層次原因，産能過剩是根本。四川明宇實業(yè)酒店集團董事長遊文洲説，“只有倒閉的企業(yè)，少有倒閉的行業(yè)。同樣一個産業(yè)，對那些收入豐厚的企業(yè)就是藍海，而對那些舉步維艱的企業(yè)就是紅海。如何從紅海進入藍海，不僅在於速度更在於方向?！?/p>

　　業(yè)內(nèi)人士指出，要正確認識飯店業(yè)面臨的困難。飯店業(yè)經(jīng)營困難是全球性的，中國很難獨善其身，轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式是渡難關的有效方法，保品牌、樹形象，是面向未來的必備方略。