“地溝油哪去了？”“沒(méi)有去搞麻辣燙吧？”2月25日，國(guó)家主席習(xí)近平在視察北京市自來(lái)水集團(tuán)第九水廠時(shí)提出的這兩個(gè)問(wèn)題，引起了人們的熱議。這不由得讓筆者想起了春節(jié)期間某壽險(xiǎn)公司推出的“吃貨險(xiǎn)”以及現(xiàn)在很多地方正在大力推廣的食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。尤其是兩會(huì)在即，關(guān)於食品安全的問(wèn)題一直是兩會(huì)代表委員熱議的話題。

　　衣食住行是人們的基本需求，然而，當(dāng)前我國(guó)的食品安全卻讓很多人提心吊膽。2月21下午，上海市食品安全委員會(huì)第六次（擴(kuò)大）會(huì)議暨上海市食品藥品安全工作會(huì)議上傳出消息，今年上海將在生産、流通、餐飲各環(huán)節(jié)的高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)中全面推廣建立食品安全強(qiáng)制責(zé)任險(xiǎn)制度。

　　據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，2013年上海共報(bào)告發(fā)生集體性食物中毒8起，中毒人數(shù)184人（無(wú)死亡），中毒發(fā)生率為0.77/10萬(wàn)人口。廣州2013年一般性食物中毒事件21起，中毒人數(shù)184人（無(wú)死亡），中毒發(fā)生率為1.43/10萬(wàn)人口。與以往相比，兩市的中毒起數(shù)和中毒發(fā)生率都有所下降，但中毒人數(shù)依然不少。

　　儘管表面上看起來(lái)，“吃貨險(xiǎn)”或者食品安全責(zé)任險(xiǎn)的推行，是保障食品消費(fèi)者的合法權(quán)益，同時(shí)也減輕食品生産經(jīng)營(yíng)者在發(fā)生食品安全事故後面臨的賠償壓力，但正如中國(guó)食品商務(wù)研究院一位研究員所説，這類保險(xiǎn)的推出，是中國(guó)食品行業(yè)的悲哀，這正好説明當(dāng)前我國(guó)食品行業(yè)的問(wèn)題很多。

　　我們看到，在保障食品安全方面，各地都做出了很大努力。例如，為繼續(xù)強(qiáng)化食品藥品安全問(wèn)責(zé)制，廣州市食品安全辦公室出臺(tái)了《廣州市食品安全“黑名單”管理試行辦法》，規(guī)定10類食品安全行為“紅線”，若有犯者，經(jīng)營(yíng)者資訊不但要被列入“黑名單”，並且要被追究行政責(zé)任或者刑事責(zé)任。

　　我們希望，不用再為食品安全擔(dān)憂，不用再為地溝油去哪兒了擔(dān)心；願(yuàn) “吃貨險(xiǎn)”一類的保險(xiǎn)永無(wú)市場(chǎng)。冷翠華