年會聚餐帶火酒店外賣 明星大廚請回“家”一場2萬

　　“在單位食堂吃上星級酒店的味道，這並非不可能?！贝汗?jié)前，又是企業(yè)年會扎堆的時(shí)候。為了倡行勤儉節(jié)約，不少企業(yè)今年改在單位辦年會。於是，從酒店聘請大廚到府，或者直接從酒店點(diǎn)餐外賣，最近很是流行。

　　節(jié)前聚餐改在單位辦

　　“酒店大廚的手藝，確實(shí)和食堂師傅不一樣啊。”提起幾天前的單位年會，市民尹先生還是最懷念晚餐的味道。

　　尹先生所在的單位，是一家科技類的公司，效益一直不錯(cuò)，可已經(jīng)有兩年沒有辦過公司年會。這讓尹先生和同事們很是懷念?！靶量嗔艘荒?，開個(gè)年會讓員工們開心開心呀?！苯衲?，在許多同事們的提議下，公司才同意重新啟動年會。不過，為了避免高調(diào)，卻把舉辦地點(diǎn)改在了單位裏。

　　“單位裏辦年會，吃也吃不好，玩也玩不好，沒意思?！遍_年會之前，尹先生總覺得在單位辦年會不盡興。不過，結(jié)果卻出乎他的意料。為了給大夥兒打打牙祭，單位特意從外面請了酒店大廚，給員工們做了一頓晚餐。

　　請一次大廚出場費(fèi)2萬

　　在食堂吃上星級酒店的味道，這種想法不止尹先生的單位有。隨著厲行節(jié)約的執(zhí)行，在外租場地辦年會的企業(yè)迅速減少，一些企業(yè)也開始改在單位大廈辦年會。於是，從外面請大廚到府服務(wù)，成為今年年會市場的一種新流行。

　　在某活動公司工作的高小姐，四天前剛替一家企業(yè)張羅了這樣一場年會。年會的規(guī)模不大，在企業(yè)自己的單位中辦的，參加人數(shù)也就40多人，可大廚卻是特意從京城某家知名的星級酒店請來的，做餐的每人平均費(fèi)用另算，單出場費(fèi)一項(xiàng)就得2萬元。

　　“年末，酒店的餐廳業(yè)務(wù)也很忙，想把大廚請出來可不容易?！备咝〗愀嬖V記者，為請到這麼一位大廚，公司詢問了四五家酒店。

　　酒店西餐外賣同樣紅火

　　小型聚會可以將大廚請到府服務(wù)，大型聚會卻未免慌亂。記者在採訪中了解到，除了將大廚請回“家”外，直接從酒店或西餐廳點(diǎn)餐外賣，在節(jié)前市場也很流行。

　　“我們公司上周辦了個(gè)小型的客戶答謝活動，吃的東西就全是從一家西餐廳點(diǎn)的?！痹谀称髽I(yè)負(fù)責(zé)外聯(lián)的張先生告訴記者，西餐廳負(fù)責(zé)送菜、收盤，一場晚餐，給客戶提供了10道菜和水果、甜點(diǎn)，每人按照500元的餐標(biāo)收費(fèi)。 “雖然這價(jià)格比去餐廳吃略貴一點(diǎn)，但省去了四處找場地的麻煩?！?/p>

　　“年前許多酒店都收到了不少點(diǎn)餐外賣業(yè)務(wù)?！币晃痪频甏髲N私下透露，酒店會根據(jù)對方的就餐人數(shù)和就餐需求，來確定菜品的多寡和價(jià)格。今年市場的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)要略高於去年，通常是自助餐350元/人起，圓桌餐500元/人起。（記者 趙瑩瑩）