繼“黑心油”事件後，臺灣地區(qū)昨天又曝光出食品安全問題。當(dāng)?shù)孛襟w將康師傅、統(tǒng)一等名牌速食麵所使用的油包、醬包等送檢後，發(fā)現(xiàn)內(nèi)含銅、鉛、砷、汞等重金屬成分；其中“統(tǒng)一老壇酸菜牛肉麵”醬包的含銅和含鉛量最高，含砷量最高的則是“韓國辛拉麵”，“康師傅香辣牛肉湯麵”也在這份“重金屬”名單上。

　　有趣的是，曝光速食麵料包含有重金屬的媒體同時稱，臺灣地區(qū)目前並未就泡麵料包的重金屬劑量制定出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，因此無從判斷送檢的結(jié)果是否超標(biāo)。那麼速食麵料包檢出重金屬成分，到底算不算有問題呢？上海市場銷售的相關(guān)産品又有無標(biāo)準(zhǔn)可依？産品品質(zhì)和消費(fèi)者食用後的安全能否保證？

　　對此，市食安辦副主任顧振華昨天表示，近年本市速食麵産品皆列入監(jiān)管部門檢查範(fàn)圍，無論是速食麵還是配料包，都有標(biāo)準(zhǔn)可依，檢查未曾發(fā)現(xiàn)上海地産和市售速食麵産品存在相關(guān)超標(biāo)問題。今年市質(zhì)監(jiān)局組織的滬産速食麵産品專項(xiàng)監(jiān)督抽查結(jié)果也顯示，被抽查的産品全部合格。顧振華還強(qiáng)調(diào)，銅在許多食品中被視為微量元素，而非“重金屬”。

　　涉事的統(tǒng)一方面昨天也對相關(guān)報道作出了回應(yīng)，稱其速食麵産品均依照國家標(biāo)準(zhǔn)《速食麵衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行生産，成品均檢測合格後出廠，而其速食麵醬包中重金屬含量均符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品中污染物限量》的要求。業(yè)內(nèi)人士指出，規(guī)範(fàn)的食品生産廠商沒有必要在速食麵或其配料包中故意添加重金屬成分；但要説産品中完全沒有這些成分也不可能，因?yàn)樵谑称返纳b、加工乃至銷售的過程中，相關(guān)原料和環(huán)境都有可能對食品造成一定的影響。（記者 陳璽撼）