加拿大滑鐵盧大學(xué)公共衛(wèi)生與衛(wèi)生系統(tǒng)學(xué)院研究表明，有些人經(jīng)常忍不住吃垃圾食品可能是因?yàn)榇竽X背外側(cè)前額葉皮層功能退化。這一皮層參與大腦的執(zhí)行功能，控制人的各種行為。研究人員説，擁有一個(gè)健康的大腦對(duì)控制自身行為十分重要，“如果想抵制垃圾食品誘惑，重要的一點(diǎn)是避免讓它出現(xiàn)在你的生活中，但除此之外，還要讓大腦保持良好狀態(tài)”。研究人員指出，有規(guī)律鍛鍊、不飲酒、保證夜間充分睡眠都是促進(jìn)大腦健康的好辦法。（荊晶）
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關(guān)注臺(tái)灣食品油事件
