□張海英
　　據(jù)江蘇有關(guān)部門日前通報，今年3月破獲的連雲(yún)港“1·18”生産、銷售不符合安全標準的牛肉案，禁銷牛肉行銷江蘇及周邊數(shù)省，銷售金額巨大，僅連雲(yún)港地區(qū)就賣出1億多元。目前，27名涉案人員被警方抓獲，近300噸問題牛肉被查扣，此案仍在進一步追查之中。（12月1日《揚子晚報》）
　　我國嚴令禁止銷售來自巴西瘋牛病疫區(qū)的牛肉及相關(guān)副食品，這一禁令到今年1月尚未解除。既然我國禁售巴西瘋牛肉，那麼這些牛肉無疑是從非法渠道進入我國，即走私進來的。一般不外乎兩種可能，要麼是嫌疑人從未設(shè)立海關(guān)的地點偷運進來的，要麼是經(jīng)過海關(guān)，以藏匿、偽裝、瞞報、偽報或者其他手法“混”進來的。不管瘋牛肉是通過哪一種方式進入我國，都説明監(jiān)管上存在重大漏洞。
　　從報道來看，巴西瘋牛肉行銷江蘇及周邊數(shù)省，但具體流向哪些省市縣，卻沒有完整的資訊披露。顯然，有關(guān)部門只有詳細披露巴西瘋牛肉流入的具體地方，才能讓消費者知情，不買不吃問題牛肉，並且能參與到打擊行動中。
　　看到這樣的食品事件，公眾不免想問：有關(guān)執(zhí)法部門為何今年才發(fā)現(xiàn)？今年1月江蘇灌雲(yún)縣食安委接到舉報，而據(jù)嫌疑人交代，2012年底巴西牛肉禁售後，他們得知外省幾個地區(qū)仍能拿到巴西牛肉，他們就從去年初開始另辟渠道進貨。這説明，巴西瘋牛肉至少在我國已經(jīng)銷售了一年時間。在這一年多中，監(jiān)管究竟去哪兒了？灌雲(yún)縣公安局負責人稱，這是因為非法經(jīng)銷戶的銷售手法相對隱蔽——“人貨分離”，囤貨地方分散、隱蔽，很難追查。這或許是事實，但如果對市場嚴密監(jiān)管，鼓勵舉報，或並不難發(fā)現(xiàn)。
　　簡言之，巴西瘋牛肉流入境內(nèi)並在多個省份銷售長達一年多時間，至少説明食品監(jiān)管存在兩大漏洞：一是國門這個環(huán)節(jié)對境外食品沒有把好關(guān)；二是有關(guān)部門對國內(nèi)市場監(jiān)管不主動不嚴密。以此而言，既要嚴懲巴西瘋牛肉的走私者、銷售者，也要嚴懲監(jiān)管不到位的有關(guān)責任人。