紐西蘭政府官員本週三表示，測(cè)試顯示此前曾引發(fā)消費(fèi)者恐慌的恒天然問(wèn)題乳品並未被肉毒桿菌污染，對(duì)於消費(fèi)者的身體健康沒(méi)有任何危害。這位官員還表示，此結(jié)果經(jīng)過(guò)了國(guó)內(nèi)外科研人員的考證?？茖W(xué)家們利用各種不同的方法去測(cè)試，均得出肉毒桿菌呈現(xiàn)陰性的結(jié)論。

　　沸沸颺颺的恒天然肉毒桿菌污染事件，原來(lái)是虛驚一場(chǎng)，這大概出乎很多人的意料。因?yàn)樵?月初事件爆出時(shí)，一些人士曾給出了洋奶粉“神話破滅”的判斷?，F(xiàn)在，紐西蘭調(diào)查結(jié)論的得出，能在多大程度上使國(guó)內(nèi)公眾重拾對(duì)洋奶粉的信任，目前而言還不得而知。

　　但在我國(guó)是紐西蘭乳製品最大的出口國(guó)、我國(guó)80%的進(jìn)口奶粉來(lái)自紐西蘭、國(guó)內(nèi)70%以上的進(jìn)口原料粉都由恒天然供給的背景下，“肉毒桿菌污染是虛驚一場(chǎng)”調(diào)查結(jié)論的得出，無(wú)疑會(huì)讓很多為奶粉問(wèn)題提心吊膽的父母?jìng)?，長(zhǎng)出了一口氣。而回頭檢視不難發(fā)現(xiàn)，不管是恒天然還是紐西蘭，在對(duì)待這起事件上表現(xiàn)出的極其“專業(yè)”的危機(jī)處理，值得國(guó)內(nèi)企業(yè)效而倣之。

　　比如毫不遮掩的嚴(yán)謹(jǐn)。根據(jù)此前媒體報(bào)道，這批去年5月生産的“問(wèn)題産品”，今年3月被發(fā)現(xiàn)可能存在品質(zhì)問(wèn)題。但由於桿菌種類繁多，大部分都是無(wú)害的，因此需要進(jìn)一步檢測(cè)。接下來(lái)幾個(gè)月，産品樣本經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)；7月31日，其中一個(gè)樣本的結(jié)果顯示，可能含有肉毒桿菌。結(jié)果明確後，恒天然立刻向政府報(bào)告了這一情況。而恒天然在向政府報(bào)告的同時(shí)，也將這一情況向涉事的8家客戶進(jìn)行通報(bào)，全力協(xié)助這8家客戶緊急展開(kāi)調(diào)查，確保受感染的産品從市場(chǎng)收回；紐西蘭政府也在第一時(shí)間將情況通報(bào)給相關(guān)的海外監(jiān)管機(jī)構(gòu)。隨後，恒天然又兩次召開(kāi)新聞發(fā)佈會(huì)，向公眾通報(bào)事件的進(jìn)展情況，恒天然、可瑞康和初級(jí)産業(yè)部都向社會(huì)公開(kāi)諮詢電話。

　　比如直面問(wèn)題的誠(chéng)懇。事件爆出後的8月3日，恒天然首席執(zhí)行官西奧·史畢根斯便飛來(lái)中國(guó)；8月5日，恒天然在北京舉行新聞發(fā)佈會(huì)，首席執(zhí)行官代表公司致歉，並承諾在48小時(shí)之內(nèi)召回産品。而面對(duì)中國(guó)職能部門(mén)“暫停進(jìn)口”的快速反應(yīng)和嚴(yán)厲措施，紐西蘭政府對(duì)此表示讚賞；紐西蘭貿(mào)易部長(zhǎng)認(rèn)為中國(guó)這一次做得非常好，如果是紐西蘭，紐西蘭政府也會(huì)這樣做。紐西蘭總理約翰·基更是在8月12日宣佈，紐西蘭政府將成立一個(gè)部長(zhǎng)級(jí)調(diào)查委員會(huì)，來(lái)徹查恒天然集團(tuán)乳製品遭肉毒桿菌污染事件。

　　而反視國(guó)內(nèi)，在以三聚氰胺事件為代表的食品安全公共事件中，一些企業(yè)和相關(guān)部門(mén)表現(xiàn)出來(lái)的遮掩、遲鈍、避重就輕、抓小放大等，都一再地對(duì)公眾的信任與耐心，造成了巨大傷害。其實(shí)分析之下不難發(fā)現(xiàn)，面對(duì)食品安全公共事件，不管是企業(yè)的危機(jī)公關(guān)，還是相關(guān)方面的平息輿情，最好最有效的方式，還是迅捷反應(yīng)、開(kāi)誠(chéng)佈公、全程公開(kāi)等。越是遮遮掩掩，越是避重就輕，就越會(huì)讓公眾陷入恐慌，越會(huì)給流言留出空間。

　　從這個(gè)意義上説，恒天然肉毒桿菌污染事件，從一開(kāi)始的高調(diào)公開(kāi)，到危機(jī)處理的毫不遮掩、危機(jī)應(yīng)對(duì)的態(tài)度誠(chéng)懇，再到調(diào)查結(jié)論的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)贸?，很好地給國(guó)內(nèi)一些企業(yè)和相關(guān)方面“上了一課”。比如對(duì)國(guó)內(nèi)乳企而言，在“近兩年乳製品品質(zhì)抽檢合格率達(dá)到99%以上”之外，在確保乳製品安全屢屢強(qiáng)調(diào)嚴(yán)刑峻法之外，如何真正地完成用品質(zhì)換信任、用良知贏尊重的蝶變，如何真正贏得年輕的爸爸媽媽們舍遠(yuǎn)求近的信任，在認(rèn)真“上課”之外，在學(xué)會(huì)“專業(yè)”危機(jī)公關(guān)之外，其他“功課”仍需一步一個(gè)腳印地完成。完成這些“功課”，急不得，靠不得，也沒(méi)有捷徑與餡餅。