■ 行業(yè)動(dòng)態(tài)

　　新京報(bào)訊 （記者林文龍）3月14日，《生命時(shí)報(bào)》、中國(guó)傳媒大學(xué)國(guó)家網(wǎng)際網(wǎng)路資訊研究院協(xié)同蒙牛乳業(yè)一同發(fā)起“知食捍衛(wèi)健康，不做謠控人”公益活動(dòng)，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)友對(duì)於牛奶知識(shí)仍舊存在三大誤區(qū)。有39%的網(wǎng)友認(rèn)為牛奶和果汁一起會(huì)出現(xiàn)沉澱，説明這兩者不宜一起吃，否則可能會(huì)中毒。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授何計(jì)國(guó)指出，實(shí)際上沉澱是牛奶遇酸後的基本反應(yīng)，牛奶與果汁並不衝突。有20%網(wǎng)友認(rèn)為所有保質(zhì)期太長(zhǎng)的食物都是添加了防腐劑，事實(shí)是牛奶保質(zhì)期長(zhǎng)，是因?yàn)閽?cǎi)取了高溫殺菌和無(wú)菌包裝。