國內(nèi)創(chuàng)業(yè)咖啡館又添新丁?！拔逡弧鼻跋?，天使投資人、小米科技董事長雷軍投資的光谷創(chuàng)業(yè)咖啡在武漢開張，與其他創(chuàng)業(yè)咖啡館只做平臺相比，這家咖啡館因有雷軍等投資人作背景，而具有了直接投資、孵化的職能。

　　受美國矽谷孵化器的影響，國內(nèi)一批由投資人或網(wǎng)際網(wǎng)路人創(chuàng)辦起的咖啡館，目標(biāo)瞄準(zhǔn)撮合投資與輔助創(chuàng)業(yè)。在這裡，投資人和創(chuàng)業(yè)者、人才獵頭在咖啡館出沒，相互尋找合作機(jī)會。國內(nèi)比較有名的創(chuàng)業(yè)咖啡有北京的車庫咖啡、杭州的貝塔咖啡等。然而，咖啡館畢竟是實(shí)體經(jīng)營，它們本身也是一個創(chuàng)業(yè)項目，當(dāng)真正進(jìn)入一個餐飲企業(yè)的運(yùn)營，名字響亮的投資股東也不再是靈丹妙藥。據(jù)悉，目前各地的創(chuàng)業(yè)咖啡館大多處於盈虧持平或者虧損狀態(tài)，“不務(wù)正業(yè)”的它們有著怎樣的生存路徑？

　　車庫：離盈利還有一段路

　　4月7日，中關(guān)村“車庫”咖啡館迎來週年慶典。從2011年4月份成立到現(xiàn)在，車庫咖啡扮演著草根創(chuàng)業(yè)者聚集地的角色。這裡有一杯咖啡坐一天的創(chuàng)業(yè)者，有坐臺的投資人，也有常駐的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊。截至目前已經(jīng)促成30多個投資項目，發(fā)展最快的已經(jīng)有上百名員工並實(shí)現(xiàn)盈利。

　　但是車庫咖啡創(chuàng)始人蘇菂坦言，“車庫靠咖啡很難盈利，目前主要是靠樓梯間的廣告費(fèi)以及創(chuàng)業(yè)服務(wù)費(fèi)作為主要收入渠道。過去一年基本盈虧平衡，但沒有翻臺率的咖啡廳是不可能賺錢的，所以我們在淡化咖啡而向深度創(chuàng)業(yè)服務(wù)俱樂部發(fā)展。 ”

　　在轉(zhuǎn)身深度創(chuàng)業(yè)服務(wù)俱樂部上，車庫正在開拓新的虛擬孵化模式：由創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊報名經(jīng)過車庫咖啡遴選的有前景的項目，加入深度創(chuàng)業(yè)服務(wù)俱樂部；企業(yè)無需實(shí)際搬到車庫辦公，只需交納每年1200元的服務(wù)費(fèi)就可以獲得由車庫咖啡提供的一套包含從印名片、開戶到伺服器頻寬的一系列價值20萬元的服務(wù)。

　　蘇菂介紹，第一期俱樂部企業(yè)是從近千家企業(yè)選出了50家，現(xiàn)在第二期已經(jīng)開始啟動，專門服務(wù)於該俱樂部的車庫員工已達(dá)到7人。顯然，車庫咖啡正經(jīng)歷著從“創(chuàng)業(yè)匯聚平臺”向“創(chuàng)業(yè)者孵化器”的轉(zhuǎn)型。蘇菂表示，曾經(jīng)不少朋友建議車庫成立投資基金，但他還是想做一個純粹的中立平臺，把理想做到極致。“如果成立投資基金意味著會有主觀意願及不夠中立。 ”據(jù)悉，除了車庫深度創(chuàng)業(yè)服務(wù)俱樂部這種新嘗試以外，蘇菂還在思考適合平臺發(fā)展的新模式。

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