《舌尖上的中國》所掀起的美食旋風(fēng)橫掃全國吃貨，不過自第二季開播以來，有細(xì)心的觀眾發(fā)現(xiàn)，《舌尖2》的熱度似乎有褪熱的趨勢，幾個被認(rèn)為是《舌尖2》敗筆的話題再度被提起：怎麼感覺説故事比美食更多；剪接太過於零碎；許多食物都是一閃而過，感覺像在湊數(shù)。更有網(wǎng)友吐槽：想要完整吃道菜都吃不著。5月2日晚，第三集《時節(jié)》如期上演，針對觀眾的反饋，總導(dǎo)演陳曉卿稱對第三集內(nèi)容做了緊急調(diào)整，重新剪輯，增加了食物比重。

　　記者2日晚也再次跟隨“舌尖”的腳步，發(fā)現(xiàn)這一集在食物細(xì)節(jié)的描述上確實加大了筆墨，從新疆吐魯番到臺灣蘭嶼；從雁來蕈醬到凍豆腐，依舊是看得人口水滴答，與此同時，《舌尖2》的文案再次被觀眾嘖嘖叫好?！稌r節(jié)》的分集導(dǎo)演胡博向記者介紹，7集的節(jié)目7個導(dǎo)演組，我們是最晚收工的一個組，在3月的時候，我們還跑去牡丹江拍雪山上的食物?！拔覀兪亲钔硪粋€收工的，非常緊張，我們都沒有機會做週密的計劃。方案確立，開策劃會，不到一個星期就出發(fā)了?！钡牵觳凰烊祟姷氖虑榻?jīng)常發(fā)生，用陳曉卿的話説，“老天爺卻一直在調(diào)戲她。她去千島湖拍魚的洄遊，因為天氣的冷暖不定，拍了兩次都沒有拍到?！?/p>

　　為了拍四季，胡博轉(zhuǎn)戰(zhàn)了500多天。為了表現(xiàn)“秋收”的主題，導(dǎo)演組找了四五個省，才找到一家既有梯田又正好有新生嬰兒的農(nóng)家。

　　不管是節(jié)目內(nèi)容被吐槽，還是不滿美食遭嚴(yán)重壓縮，有一點卻是得到了觀眾肯定，就是片中煽情的解説詞。“認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來路”“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式，只要點燃爐火端起碗筷，每個平凡的人都在某個瞬間參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！薄爸灰獙ψ匀缓蜁r序産生敬畏，每一道菜，每一家人，總會得到最甘甜的回報……”

　　這些被網(wǎng)友稱為媲美滿分作文的文案，又是出自何人之手？陳曉卿介紹，其實並沒有找專業(yè)寫手，反而都是由各分集導(dǎo)演寫初稿，之後由製片人審一稿，最後由陳曉卿和節(jié)目總顧問沈宏非把關(guān)二審。陳曉卿説：“因為導(dǎo)演們最清楚拍攝的過程，也最清楚當(dāng)中的故事，由他們寫再合適不過?！?(晨 峰)