市民在食品超市選購月餅。 吳偉洪 攝

　　國家統(tǒng)計(jì)局日前發(fā)佈的2015年8月份社會(huì)消費(fèi)品零售總額數(shù)據(jù)顯示,我國零售總額同比和環(huán)比增速均有提高,商品零售和餐飲消費(fèi)都在提速,尤其是新業(yè)態(tài)和消費(fèi)升級(jí)類商品增長較快,對零售額增長的貢獻(xiàn)較大。

　　過去幾年國內(nèi)消費(fèi)市場一度面臨增長壓力。然而,在經(jīng)濟(jì)總量和每人平均收入持續(xù)增長的背景下,國內(nèi)消費(fèi)市場呈現(xiàn)升級(jí)態(tài)勢,休閒旅遊、體育娛樂等享受型消費(fèi)風(fēng)生水起,零售、餐飲、禮品等傳統(tǒng)消費(fèi)領(lǐng)域,消費(fèi)者也更加看重安全、健康、品質(zhì)和個(gè)性。

　　因應(yīng)消費(fèi)者越來越追求品質(zhì)化、多元化、個(gè)性化的消費(fèi)升級(jí)需要,許多企業(yè)正不斷利用新技術(shù)、新業(yè)態(tài),調(diào)整結(jié)構(gòu)推出新品,融入新渠道,發(fā)掘新市場。中秋、國慶“雙節(jié)”作為傳統(tǒng)消費(fèi)旺季,無疑是觀察消費(fèi)新趨勢的絕佳節(jié)點(diǎn)。

　　為此,南方日報(bào)從今日起推出“雙節(jié)旺季 消費(fèi)升級(jí)”系列報(bào)道。記者深入一線,通過親身體驗(yàn)觀察中秋、國慶期間的消費(fèi)新現(xiàn)象,並結(jié)合對企業(yè)和專家的採訪,挖掘消費(fèi)升級(jí)現(xiàn)象背後産業(yè)行業(yè)轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新的新動(dòng)向。

　　本週末就進(jìn)入中國傳統(tǒng)佳節(jié)——中秋。廣東各大超市、商場的中秋月餅從本週起也進(jìn)入銷售衝刺高峰期。記者近日走訪廣州部分零售終端、月餅生産企業(yè)獲悉,月餅消費(fèi)市場在經(jīng)歷兩年的磨合後,今年出現(xiàn)回暖升溫態(tài)勢。中國焙烤食品糖製品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)計(jì),2015年月餅市場的整體銷售會(huì)有所回暖,全行業(yè)銷售額增長有望達(dá)10%左右。

　　在産銷兩旺的背後,是部分大型月餅生産企業(yè)也開始主動(dòng)適應(yīng)消費(fèi)需求的變化,嘗試?yán)谩按髷?shù)據(jù)”技術(shù)進(jìn)行更有針對性的研發(fā)、採購和生産。而在銷售終端,商家們也認(rèn)識(shí)到消費(fèi)需求愈來愈多元已成常態(tài),推出更多適銷對路的商品和服務(wù)。