錦繡海中寶（臺(tái)灣網(wǎng)　李徽　攝）

　　第八道：錦繡海中寶

　　魚丸是閩臺(tái)一代的特産美食，無論日常三餐還是擺酒設(shè)宴，都少不了魚丸的影子。這色澤誘人，Q勁十足的魚丸裏融合了墨魚、蝦仁、香菇，不僅有魚味，蝦和菌類的鮮美更是讓這道菜亮點(diǎn)十足。